Skip to main content

Kepiting Kerang Saos Padang • Marimasak


・・・
Makan kepiting dan kerang nggak mungkin bisa sedikit apalagi kalo makan di resto selain muahal, pasti menderita nahan jaim, karna maluu makan belepotan, jilat2 tangan sambil mencep2. Duh dek piye yo..kesane ki nggragas..saru wes pokoke. Ini kepiting 2kg, kerang srimping dan kerang hijau, karna kurang suka sama kerang dara. Dimasak saos padang ala rumahan karna tidak menggunakan saos botolan, saos tiram, kaldu bubuk sama sekali hanya menggunakan jus tomat murni, air kaldu dan bumbu pawon..jadi mau makan banyak2 kita nggak was-was karna bener2 bebas MSG dan bahan pengawet dalam saos botolan. Jadi seimbang maan seafood sambil makan jus tomat. Beli kepiting dan kerang di Pasar Ikan pantai depok Bantul. Iki nek jajan neng resto seafood Palagan kono iso entek 1jetong loh. Tips : pilih yg masih hidup dan kepiting lebih baik digoreng, rasanya lebih gurih, kalo dikukus/direbus, ngilang dagingnya...
Kepiting mix kerang Saos Padang
1 kg Kepiting
8 buah tomat blender halus
1 jari lengkuas geprek
5 br daun salam
5 lbr daun jeruk
1 buah bawang bombay rajang tipis
2 btg daun bawang iris tipis
50 gr gula merah
Air kaldu ayam secukupnya
2 sdm tepung maizena/sagu larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan
Garam secukupnya
Bumbu halus :
1 sdm merica
1 jari kunyit bakar
6 butir kemiri sangrai
3 batang serai ambil bagian putihnya
10 cabai merah
8 bawang merah
10 bawang putih
4 cabe rawit
1 jari jahe
Cara
Bersihkan kepiting lalu lumuri dengan air jeruk nipis.. Siapkan bahan dan bumbu halus. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kepiting sampai matang lalu tiriskan. Panaskan wajan beri minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bawang bombay, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tambahkan air kaldu
Masukan jus tomat aduk rata, masukkan gula dan garam lalu koreksi rasa. Masukan kepiting dan kerang yg sudah direbus lalu aduk sampai bumbu agak meresap lalu kentalkan dengan maizena. Lalu beri irisan daun bawang. Kepiting siap disajikan..
....

#resephesti #resepkepitingsaospadang #bagiresep #berbagiresep #shareresep
#kepitingjogja #kepitingsaospadang #kulinerjogja

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dicintai Jin

Muslimah Cantik Indonesia Menarik memang pembahasan ini, apalagi bagi orang2 tertentu yg tidak percaya dgn hal2 ghaib, dicintai oleh Jin adalah hal yg gak masuk akal (tidak bisa dinalar). Syaikhul Islam Ibnu Taimiyah berkata, "Jin terkadang mencintai manusia seperti manusia sesama manusia, laki-laki mencintai wanita, wanita mencintai laki-laki dan timbul kecemburuan yg karenanya berbuat sesuatu..." (an-Nubuwwat, 399) Berikut ciri2nya (dari berbagai sumber): 1. Terkadang timbul luka lebam begitu saja tanpa ada sebab 2. Sering bermimpi bertemu lawan jenis baik yg dikenal ataupun tidak 3. Sulit menikah karena Jin yg menghalangi hal tersebut 4. Jika sudah menjalin hubungan atau menikah bisa putus ataupun bercerai (rumah tangga tidak harmonis) 5. Suka menyendiri, mengkhayal, melamun memikirkan hal-hal romantis 6. Sering mengeluh pusing terutama menjelang ashar 7. Merasa mimpi disetubuhi atau melakukan hubungan badan oleh lawan jenis walau Anda hanya seorang diri di tempat tidur 8....
Post a Comment
Read more

Daftar Kejahatan Syiah Dalam Sejarah Islam

DAFTAR KEJAHATAN SYIAH SEPANJANG SEJARAH ISLAM . . Dipublish per-Tanggal : 25 Agustus 2013 . 23 H (Baba Aladdin) Abu lu'lu membunuh Khalifah Umar bin Khothob radhiyallahu 'anhu . 34 H (Abdullah Ibn Saba) membunuh Khalifah Utsman bin 'Affan radhiyallahu 'anhu . 61 H Syiah Rafidah membunuh Imam Husain radhiyallahu 'anhudi 'Asyura . 100 H Syiah Rafidah membunuh 500,000 Muslim di Khorasan . 280 H Syiah Zaidiah membunuh 50,000 Muslim di Yaman . 317 H Syiah Qurmutiah menyerang Masjid Haram Mekah, mencuri dan merusak Hajarul Aswad dengan 8 cukilan serta membunuh 400,000 jamaah haji . 483 H Syiah Hashasheen (assasens) membunuh Imad al deen Zinki dan 200,000 Muslim di Mesir . 1099 M Syiah Fatimiah menyerang Palestina dan membantu penyerahan AlQuds ke pihak Nasrani . 656 H Syiah Alawiah bersama Hulagu menyerag Baghdad membunuh lebih 800,000 orang di Iraq dan lebih 2 juta orang di Syria, Lebanon, Jordan dan Palestina . 907 H Syiah Safawiah membunuh 1 juta Sunni di Iran . 1...
Post a Comment
Read more

Apa Itu Khawarij?

Khawārij ialah istilah umum yang mencakup sejumlah aliran dalam Islam yang awalnya mengakui kekuasaan Ali bin Abi Thalib, lalu menolaknya. Disebut Khowarij disebabkan karena keluarnya mereka dari dinul Islam dan pemimpin kaum muslimin . Khawarij adalah pengikut hawa nafsu dan bid’ah yang telah keluar. Bahkan merekalah seburuk-buruk ahli bid’ah, kerusakan dan pembangkangan. Inilah kelompok yang berdasarkan riwayat shahih dikabarkan oleh Nabi shallallahu alaihi wa sallam tentang mereka dan disebutkan kondisinya, lalu beliau kecam dan perintah untuk membunuh mereka. Mereka sudah ada ketika para sahabat Nabi shallallahu alaihi wa sallam masih banyak, maka mereka sepakat mengecam kaum khawarij dan memeringanya sebagai bentuk pelaksanaan atas perintah Nabi shallallahu alaihiw wa sallam. Ibnu Qayim rahimahullah berkata, “Kelompok ahli bid’ah yang secara dikecam Nabi shallallahu alaihi wa sallam berdasarkan riwayat shahih adalah kaum khawarij. Terdapat hadits tentan...
Post a Comment
Read more